Merca Panamá, te ofrece una variedad de productos frescos y de calidad que nos brindan un gran valor nutricional, entre ellos están los vegetales que facilitan una mayor cantidad de vitaminas y minerales, aportando a subir las defensas de manera eficaz.

En esta ocasión te hablaremos de los pimentones, este rubro por su estilo de variedad y de colores, tiene un significado: Para las amas de la cocina se distinguen si son hembras o machos, ¿Cómo saberlo? Revisando la parte inferior del pimiento, le observamos unos lóbulos, si tiene 4 o más es hembra y si tiene 3 o menos se trata de un macho.

La relevancia es para distinguir el sabor, algunos son amargos y otros suaves y dulces (adecuados para comer crudos).

Anaranjados, rojos, morados, amarillos y verdes son los más vistos en Merca Panamá, los clientes compran al por mayor y al detal, todo depende de qué manera lo vayas a utilizar.

Sus sabores son gustosos, por sus características se especifica que el pimiento macho es utilizado para guisos, asados y frituras, en tanto el pimiento hembra es dulce y contiene más semilla, lo que favorece para consumirlos en ensaladas y rellenos.

¡Ahora bien! El hecho de que uno sea amargo y el otro dulce, no significa que debemos de dejarlo de consumir, ambos tienen valor nutricional.

A continuación, te presentamos algunos beneficios que brinda el pimentón, y que funcionan para mejorar tu estado de salud.

• Poderoso antioxidante que ayuda a prevenir enfermedades, el pimentón contiene beneficiosos antioxidantes derivados del licopeno (sustancia química que existe en forma natural de color rojo en la frutas y vegetales) que actúan contra los radicales libres y se acumula principalmente en la sangre y el hígado.

• Es un buen condimento para la digestión, su contenido bajo en grasa, recomendado para las dietas saludables por que ayuda a regular el colesterol. Una cucharada de pimentón equivalente a la ración de una persona (2.3g) contiene solamente 0.3 gramos de grasa total y un aporte energético de 6.5 calorías. Esta relación positiva hace del pimentón un condimento funcional y cotidiano que puede ser utilizado a diario como un valor añadido a nuestra dieta, especialmente indicado en aquellas personas que practican deporte y prefieren no utilizar salsas preparadas de alto contenido graso, conservantes y escaso valor nutritivo.
• Contiene un alto porcentaje de fibra alimentaria, el pimiento aporta volumen a las dietas y elimina la saciedad, lo que puede ayudar a controlar la ingesta excesiva de alimentos. La fibra colabora estrechamente con la flora intestinal y el conjunto de bacterias que viven en el intestino. Otros de los principales beneficios de la fibra es que contribuye a mantener limpio y sano el intestino, pues favorece el tránsito intestinal y evita el estreñimiento y la acumulación de toxinas en el organismo.
• Fuente de vitaminas A, B y K, la vitamina A es la principal encargada de la salud visual, fortalece el sistema inmunitario y tiene propiedades anticancerosas. Un consumo adecuado y frecuente de vitamina A favorece el buen estado de nuestra piel, estructura ósea y de las mucosas. También, cabe destacar su valor nutricional por su contenido de vitaminas del grupo B que trabajan la absorción de nutrientes y su transformación a energía en nuestro organismo, y un aporte extraordinario de vitamina K, fundamental en la coagulación de la sangre.

Si usted es de los que consume esta legumbre para preparar recetas, realizar ensaladas o cualquier tipo de preparación, está disfrutando de sus beneficios ya que su contenido favorece a la alimentación sana para nuestro organismo.

Con recopilación de datos: http://paprikalosnovios.com/post_es/26/beneficios-pimenton-losnovios-salud

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