El Covid19 es una enfermedad causada por el Coronavirus y que fue declarada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como pandemia.

¿Pero cómo la población panameña se alimenta para combatir este virus? En esta nota, te queremos compartir como te debes alimentar, para fortalecer tus defensas y mantener tu sistema equilibrado.

La mejor manera de aumentar la diversidad de nuestro sistema inmunológico es comiendo una amplia gama de alimentos de origen vegetal, que son ricos en fibra, y limitando los alimentos ultraprocesados, incluida la comida chatarra.

También se ha demostrado que seguir una dieta en vegetales mejora la diversidad del sistema intestinal y reduce la inflamación.

Es decir, comer muchas frutas, verduras, nueces, semillas y granos integrales; grasas saludables como el aceite de oliva virgen extra de alta calidad; y carne y pescado.

Evita el alcohol, la sal, los dulces y las bebidas azucaradas así mismo también los colorantes artificiales u otros productos que contengan azúcares.

¿Quién ha escuchado hablar de vitaminas C?  y siempre se enfocan en los cítricos como: naranjas, limones, mandarinas, maracuyá y otros. Sin duda es muy fundamental para el buen funcionamiento del sistema inmunológico del cuerpo.

Pero no solo esas clases de frutas nos brindan ese ácido ascórbico para nuestro organismo, sino que también existen varios tipos de rubros que aportan más que una vitamina C.

Tal es el caso de algunas legumbres y hortalizas que tienen el mismo contenido y que quizás por falta de conocimiento no las consumías. A continuación, te hemos preparado una lista de productos que te pueden ayudar a subir las defensas, si las consumes diariamente

1. Pimientos rojos

Los pimientos rojos tienen 139 mg de ácido ascórbico por cada 100 gramos de producto, siempre que se coman crudos, ya que el calor destruye buena parte de la vitamina C. Hay quien no soporta su sabor, y los añaden a las ensaladas y hay quienes los comen directamente crudos.

2. Perejil

Esta hierba especial tiene 133 mg de ácido ascórbico por 100 gramos. Se puede añadir a la ensalada o añadir en los platos comunes.

3. Brócoli

Cuenta con 110 mg de ácido ascórbico por 100 gramos, siempre que se coma crudo. Se puede añadir a sopas frías y en ensaladas con aderesos al gusto.

4. Kiwi

Presenta 100 mg de ácido ascórbico por 100 gramos; puede ser un excelente sustituto en el desayuno del zumo de naranja. Además, su alta proporción de fibra le da poder laxante.

6. Uva

Si bien su porcentaje de azúcares es alto, sus 90 mg de ácido ascórbico por 100 gramos y su fibra vegetal las hacen interesantes como fuente de vitamina C.

7. Fresas

Ofrecen 70 mg de ácido ascórbico por 100 gramos de producto. Son otro apetecible sustituto del zumo mañanero o un postre ideal, es sí: sin azúcar añadido.

8. Albahaca

Sus 61 mg de ácido ascórbico por 100 gramos las convierten en un buen añadido en ensaladas, aunque con mesura, pues su sabor es fuerte y no gusta a todos.

10. Papaya

Es la fruta más reconocida en Panamá por sus características y buen alimento, contiene 60mg de ácido ascórbico por 100 gramos. Es buena para aliviar las gastritis y te protege la piel, por lo general esta fruta es muy consumida en ayuna, ya que por su alto contenido en nutrientes realiza un efecto en nuestro organismo.

Por lo general los especialistas en nutrición, recomiendan vegetales y frutas de colores ya que contienes muchos nutrientes y beneficios.

En la cuarentena no te quedes de brazos cruzados, toma la iniciativa de llevar un estilo de dieta saludable, comiendo y alimentándote con productos que te llevan a tener una mejor calidad de vida.