Hoy dimos un gran paso hacia un futuro más sostenible.

Lanzamos oficialmente el proyecto «Acelerando acciones para mejorar la gestión de residuos orgánicos», una iniciativa que impulsa el trabajo colaborativo, la innovación y el compromiso ambiental para transformar la manera en que gestionamos nuestros residuos.

Gracias a todas las personas, aliados y organizaciones que se sumaron a este inicio lleno de energía, ideas y propósito. Este es solo el comienzo de un camino que busca generar impacto real en nuestras comunidades y en el planeta.

El director nacional de Sanidad Vegetal del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), Emmeris Iván Quintero Quintero, realizó un recorrido por las instalaciones de Merca Panamá junto al administrador del mercado, Didio Batista, con el objetivo de conversar con los arrendatarios de las distintas naves y conocer el manejo que se brinda a los productos agrícolas, así como su procedencia antes de llegar al consumidor.

Durante la visita, Batista explicó que la Dirección Nacional de Sanidad Vegetal impulsa el programa de Buenas Prácticas Agrícolas, iniciativa orientada a trabajar de la mano con los productores para garantizar alimentos más saludables y seguros para la población.

“Este programa consiste principalmente en apoyar al productor agrícola, procurando que los alimentos sean cultivados bajo estándares adecuados, tomando en cuenta el uso responsable de agroquímicos, las medidas de protección del personal involucrado en el sistema productivo y el cuidado del medio ambiente”, destacó Batista.

Asimismo, señaló que este acercamiento busca incentivar a los productores a inscribirse y certificarse dentro del programa, permitiendo ofrecer mayor confianza a los consumidores sobre la calidad e inocuidad de los productos que llegan diariamente a sus hogares.

Por su parte, la Dirección Nacional de Sanidad Vegetal indicó que, mediante este recorrido, también se busca establecer un convenio entre el Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), Mercados Nacionales de la Cadena de Frío, S.A. y los productores, con el propósito de fortalecer la seguridad alimentaria y generar mayor confianza en los miles de consumidores que visitan diariamente Merca Panamá.

Merca Panamá sostuvo una primera reunión de acercamiento con el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), con el objetivo de explorar oportunidades de cooperación que permitan fortalecer a Mercados Nacionales de la Cadena de Frío S.A., y aprovechar experiencias internacionales aplicables al mercado.

Entre los principales temas abordados se recalcó los sistemas de información como herramienta para mejorar la comercialización de productos agroalimentarios, así como la implementación de planes tácticos y modelos de gestión ya establecidos en otros países.

Esta Iniciativa permitirá a la Gerencia General y a las autoridades de Mercados Nacionales de la Cadena de Frío S.A., conocer de primera mano modelos exitosos que podrían fortalecer la eficiencia, la competitividad del mercado nacional y posible adaptación en Panamá.

En la reunión participaron, por parte del IICA, el Dr. Miguel Árvelo, el Dr. Carlos Bárcenas, por Cadena de Frío S.A., Mgtr. Lorena Pinzón, Gerente General Interina, el Ing. Luis Carlos Delgado, Gerente de Operaciones de los Centros de Manejo Post Cosecha, Mgtr. Abraham Herrera, Jefe de Planificación y Proyectos y el Ing. Ángelo Bee, Jefe de la Oficina de Aseguramiento de la Calidad.

La Magíster Lorena Pinzón y su equipo de trabajo sostuvieron una reunión con arrendatarios del área de melón y sandía, con el objetivo de atender solicitudes relacionadas con la instalación y habilitación de los servicios básicos de agua y energía eléctrica.

Durante el encuentro, los arrendatarios dieron a conocer la necesidad de contar con mejores condiciones en el área donde desarrollan sus actividades comerciales, destacando la importancia de los servicios básicos para garantizar un funcionamiento adecuado, seguro e inocuo.

Una vez finalizada la reunión, la administración de Merca Panamá procedió de manera inmediata a realizar trabajos para la instalación del servicio de agua en esta zona, acción que beneficia a más de 70 arrendatarios entre piña, melón y sandía, como a los usuarios que diariamente acuden al mercado.

En la reunión participó el presidente de la Junta Directiva de Mercados Nacionales de la Cadena de Frío, S.A., Ing. Oscar Osorio; la Gerente General Interina, Mgtr. Lorena Pinzón, el Administrador de Mercados de Merca Panamá, Ing. Didio Batista y Arrendatarios de esta zona.

Mercados Nacionales de la Cadena de Frío S.A., ejecutó la rehabilitación de la pesa camionera con una inversión de aproximadamente 38 mil dólares, con el objetivo de mejorar la precisión en el registro del volumen de mercancías y fortalecer la trazabilidad de la producción por provincia.  De inicios de marzo hasta la fecha, se ha registrado el ingreso de aproximadamente más de 100 millones de libras de productos en Merca Panamá.

Este nuevo sistema permitirá contar con datos más exactos sobre los tipos de productos que ingresan a la principal unidad alimentaria del país, facilitando de esta manera la identificación de su origen y contribuyendo a una mejor planificación en la cadena de suministro. Además, la pesa camionera cuenta con un software especializado que permite la recopilación y procesamiento automatizado de la información, la cual es gestionada por la Unidad de Estadísticas de Merca Panamá.

Antes de esta modernización, el proceso era manual, costoso y poco eficiente. Merca Panamá debía generar cientos de copias de manifiestos, asignar a inspectores para la verificación y posteriormente trasladar la información a hojas de cálculo, lo que implicaba mayor uso del recurso humano. Actualmente, los usuarios que ingresan al mercado presentan sus propios manifiestos, los cuales son procesados a través de una aplicación vinculada a la pesa camionera.

Este cambio ha permitido reducir la necesidad de personal dedicado a la captura de datos, optimizando recursos y simplificando el proceso. Además, la información generada ha servido de apoyo a instituciones como la Secretaría del Metro de Panamá, adscrita al Ministerio de la Presidencia y al Instituto Nacional de Estadística y Censo de la Contraloría General de la República, a la sesión de transporte. 

Actualmente el 60% de los vehículos que ingresan a Merca Panamá corresponde al transporte de monocultivo, mientras que el 40% restante incluye policultivos, es decir, cargas con dos o más tipos de productos.